咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。现在只要在超市里买一盒咖喱块，自己在家也能做印度大餐！美味的咖喱饭！工具/原料more鸡肉(150g)米饭(150g)土豆(150g)胡萝卜(150g)油适量盐适量咖喱适量洋葱适量青椒适量黄瓜适量方法/步骤1/7分步阅读

胡萝卜，土豆，洋葱，鸡肉，青椒切丁

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将锅烧热，先倒油，爆炒洋葱

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加入鸡肉翻炒，加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜

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加入土豆块炒匀后加咖喱粉，青椒不停翻炒

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加入2碗水，等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂

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小黄瓜摆在边上，放上米饭

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烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。

注意事项

洋葱对半切开，拿冷水泡一小会儿，再切就一点儿也不辣眼睛了。 咖喱容易粘锅，所以要不停边煮边搅拌。 咖喱原料里已经有盐了，要是感觉不够，自己添加。

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