酱茄条是一道可口的下饭菜，用来拌饭拌面都可。家常酱茄条做法非常简单，省去过油等繁琐步骤，特别适合平时家常做着吃。下面小编就介绍一下家常酱茄条的做法。工具/原料more茄子(2个)肉(200克)黄豆酱，葱，姜，蒜，五香粉，味精适量方法/步骤1/7分步阅读

茄子切随意大恩菌小的条。

2/7

猪肉切条或丝。

3/7

葱，姜，蒜切好备用。

4/7

冷过热油，油略多些，油热后放入肉煸炒。

5/7

放入茄条，葱，姜，蒜，五香粉，煸炒，勿放盐。

6/7

炒至八分矿柱冲熟后，放入两匙儿黄豆趴场酱，煸炒。

7/7

放入味精出勺即可。

注意事项

在炒制过程中无需放盐，酱的多少根据茄条的量。

油要略大些，茄子比较吃油。