广告合作
  • 今日头条

    今日头条

  • 百度一下

    百度一下,你就知道

  • 新浪网

    新浪网 - 提供新闻线索,重大新闻爆料

  • 搜狐

    搜狐

  • 豆瓣

    豆瓣

  • 百度贴吧

    百度贴吧——全球领先的中文社区

  • 首页 尚未审核订阅工具 订阅

    鲜嫩多汁粉蒸肉

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-08-12
    【导读】:
    由于平时间较紧,要做个粉蒸肉都是个奢侈的事,于是我想用一种方法多做点用保鲜袋分量装好,放冰箱肉冷冻,想吃的时候随时蒸几块,愿我的分享能给厨友们带来方便和美味。工具/原料more五花肉(500克)蒸肉粉(18克)料酒5克盐5克生抽10克酱油5克生粉5克大蒜5克味精2克方法/步骤1/6分步阅读

    五花肉切约一厘米厚一块(大小随各人喜好而定),加入少许盐(比平时炒菜要少一半),生抽一勺,酱油半勺,料酒一勺,味精少许,全部倒入肉内搅匀,加入生粉再搅匀,腌制约30分钟;

    2/6

    把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里,用事先腌制好的肉正反在米粉里打个翻以沾满米粉为度;

    3/6

    开火把炒菜锅洗净烧热无水后(也可以用不沾锅),倒入少许油(约两勺子),用小火把事先沾好米粉的肉一块块摊平煎至两面微黄;

    4/6

    把煎好的肉一块块摆好,直至全部煎完;把锅洗净烧热,滴入少许油, 用事先拍碎的大蒜倒入锅内小火翻炒出香味,淋入凉水约装米粉肉碗的半碗水,把剩下的米粉缓缓倒入水中,边倒边用铲子在水里划圈,以至米粉不成团,滴入两滴香油,关火;

    5/6

    把烧好的米粉汤浇入米粉肉上(这个米粉肉的量随各人喜好放),放入电压力锅肉,加入足够的水;

    按.肉/排骨键;

    6/6

    约半小时后,一碗香软入口即化的米粉肉就蒸好了,喜欢的厨友可以洒入葱花,以添色相增加食欲。??

    注意事项

    建议:在煎米粉肉的过程中一定要小火,否则容易烧糊,还有就是腌肉的过程中盐要少放(因为米粉是咸的,生抽,酱油都有咸味),在没有放生粉之前,把所有的佐料放在肉里面翻拌均匀,最后撒入生粉再翻拌均匀。

    本文关键词:

    版权声明:

    1、本文系转载,版权归原作者所有,旨在传递信息,不代表看本站的观点和立场。

    2、本站仅提供信息发布平台,不承担相关法律责任。

    3、若侵犯您的版权或隐私,请联系本站管理员删除。

    4、文章链接:http://www.mlbh1.com/art_1114411.html

    相关资讯

    ©2019-2020 http://www.mlbh1.com/ 国ICP备20009186号06-09 23:23:03  耗时:0.702