阳春白雪与下里巴人并非完全不搭调，有时候燕鲍翅肚与五谷杂粮更配哦。摒弃传统的上汤与高汤，今天来试试用老玉米渣和虫草花来熬制底汤，配上大补的海参，各种营养和香味完全锁定，溶为一体，一台蒸箱，让烹饪开始变得简单和充满乐趣。工具/原料more鲜海参(1只)虫草花(20g)玉米碎(100g)盐适量鸡精适量胡椒粉适量方法/步骤1/12分步阅读

准备好所有食材。

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将虫草花洗净后用清水浸泡1小时。

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海参从腹部中线剪开。

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撕去肠壁附膜。

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取一小汤锅倒入玉米碎和刚没过玉米的水，然后再将泡发好的虫草花连泡过的水一起倒入锅内。

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大火煮沸后转小火，煮约25分钟煮成虫草花玉米粥。

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将煮好的粥用料理机打成糊，再用筛网过滤至炖盅中。

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粥比较浓稠不好过滤的话，用橡皮刮刀在筛网上打圈碾压即可很轻松的滤出细腻的糊。

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将过滤好的金汤糊中加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

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再将海参放在炖盅中间。

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盖上炖盅盖，放入老板电器电蒸箱，选择105°强力蒸20分钟。

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蒸好后取出即可食用。

注意事项

玉米可换成小米，味道稍微有不一样的感觉哦。

注意各环节的火候时间。