蒜苔炒鱿鱼是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节，下面小编就为大家介绍怎么做蒜苔炒鱿鱼。快来看看吧。方法/步骤1/6分步阅读蒜苔250g，小鱿鱼2条，红椒1个，甜面酱20g，料酒10g，盐5g，胡椒粉10g。2/6将蒜苗切成3厘米长的段，红椒去籽切丝备用。3/6鱿鱼处理干净切条，入沸水汆烫10秒捞出。4/6炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生，加入甜面酱炒出香味，加入鱿鱼翻炒。5/6加一勺料酒，大勺水，少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可。6/6总结如下。