蒸皮蛋冻怎么制作
来源:网络收集 点击: 时间:2024-12-31【导读】:
在这个吃货横行的时代,越来越的人对美味的佳肴给予关注,其中蒸皮蛋冻不但美观并且味道鲜美,接下来将为大家介绍其制作方法。工具/原料more鸡蛋(5个)皮蛋(2个)盐一勺食用碱2g方法/步骤1/8分步阅读拿4个鸡蛋在碗里打散。
2/8加入盐和食用碱,搅拌均匀。
3/8两个皮蛋提前切碎放入鸡蛋液中。
4/8模具里提前刷一层食用油,倒入鸡蛋液。
5/8使用牙签,扎洞。
6/8在模具外裹上一层保鲜膜 ,放上蒸,锅水开后,蒸六分钟、焖五分钟。
7/8取出晾凉,切成片摆盘,用陈醋和辣椒油调成汁。
8/8总结如下。








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