在全国多种米粉中有一种兴化米粉又称莆田米粉是莆田著名特产。把米粉直接泡在豆浆里面吃，也只有莆田有哦！绝对是全国独一无二的小吃哦！工具/原料more黄豆(适量)莆田米粉(适量)方法/步骤11/7分步阅读

拿点黄豆放入水中泡一个晚上。

2/7

放入豆浆机里面进行打磨煮熟。

3/7

再用筛子把豆渣过滤掉。

4/7

拿点一点米粉，别拿太多了。米粉浸泡后会膨胀,如果放多了,到时候吃不完。

5/7

豆浆一点要趁热把豆浆倒入米粉碗中。用筷子把米粉压在豆浆里面。

6/7

盖上盖子焖一两分钟就可以了。

7/7

豆浆米粉做好了。但是味道很淡，一般在那边吃的时候拿点刚刚炸出来的"炸豆干"(油炸豆腐)、花生米、酱油醋等佐料配着吃，味道才好吃。

豆浆