大米粉吃了有养胃的作用，很好吃，今天教大家怎么做大米面发糕！工具/原料more粘米粉 (100克)糖 (20克)普通面粉 (100克)水 260克酵母 3克食用碱 1克方法/步骤1/10分步阅读

准备食材，食用碱可以用少许水化开。

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大米粉和面粉混合，加入白糖。

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加入酵母

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加入水，活成滴落有痕迹的粘稠液体。

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盖保鲜膜发酵。

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室温2小时，发到2.5倍大。

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加入碱水拌匀。

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倒入涂抹了植物油的模具中。

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蒸箱或蒸锅，开锅蒸25分钟。

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可以用火龙果汁上色，还有融化的巧克力画眼睛。

注意事项

感觉大米粉加入面粉，口感会更好，吃起来更劲道。