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    香甜浓郁橙汁蒸鸡蛋羹

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-06-20
    【导读】:
    与水蒸蛋相比,橙子水蒸蛋更香甜且浓郁有味道,更像充满橙香的布丁,小朋友一口接一口停不下来的节奏。该文章来自豆果美食达人作者厨房一午一食工具/原料more鸡蛋(2颗)温水(135g)糖,可不放(3g)浓缩橙子(15g)步骤1/6分步阅读准备食材2/6新的浓缩橙子用温温开水调均匀,鸡蛋打散到碗里,用筷子抽打均匀。3/6橙汁和蛋液的量大约为1:1.5左右。放入白糖(可不加),用筷子顺时针向一个方向搅拌均匀。4/6再次过滤,过滤掉杂质和气泡。盖上保鲜膜用牙签扎几个眼,或者直接盖上盘子。锅内烧水,水开后上蒸锅蒸8-10分钟即可。5/6蒸蛋时候覆上保膜或者盖盖能让蛋受热均匀。6/6香甜可口
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