今天带来的是洋葱油饼,注意调料根据自己口味适量增减。

猪油一勺，没有的普通植物油也可以

放锅里，加热

油热，放入切碎的洋葱

爆香后，关火，加入一勺面粉

制成油酥，备用

面粉里放一点十三香，

加开水，搅成面絮

在加凉水，和成面团，

分成6个大小均匀的面团

擀成大片，放入油酥

折叠

折叠成这个样子，稍微擀一下，加宽

然后从中间切，注意保留两端，别切开

然后卷。

六个都卷好，就是这个样子

全部从一头按压，成这个样子

擀成大小合适的形状

下过煎

两面成焦黄色即可

切块，成盘。