粘火烧又叫年火烧，在北方很多年前人们生活还不富裕的时候每逢过年都要做一些的，因为是用糯米粉做的，粘又有年的意思，所以是北方过年的时候不可缺少的美食。现在人们生活好了，想什么时候吃都可以做。而且还可以加入一些个人喜欢的食材，使火烧的味道更好也更加的营养。红薯是营养丰富的养生食品，把它加入糯米粉中做成火烧，不仅有营养，而且味道也更加的独特。工具/原料more糯米粉(300克)红薯(两个)油适量方法/步骤1/8分步阅读

把红薯煮熟去掉皮然后压成泥

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加入糯米粉和成光滑的面团，如果太干可以加少许的温水

和好后饧十分钟

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面团饧好后搓成长条状

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下大小均匀的剂子，然后团成饼的形状

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把锅烧热倒入适量的油

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下入做好的火烧

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小火慢慢的煎，煎好一面后翻面煎另一面

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两面都煎成金黄色就可以出锅装盘了 再配上清粥和小菜就完美了

看看是不是很有食欲呢

注意事项

糯米不容易消化所以一次不要吃的太多

喜欢甜的可以在和面的时候加一些糖

美食红薯糯米粉火烧的做法糯米饼