韭菜是最常见的蔬菜，它长长的、绿绿的叶子，非常漂亮，常吃韭菜能补肾；韭菜的生长很快，如果家庭有露天的阳台，则可以找些泡沫箱、蔬菜箱自己种些。今天，小编分享韭菜种植最简单方法：方法/步骤1/7分步阅读

土壤准备：

韭菜宜用偏微酸的土，韭菜一长要长一大片，否则不够吃，用土比较多，可至附近的山上找些山泥土，再混合些草木灰、腐殖叶土，搅拌成混合土，还可以在底部的深处放些菜饼，作为底肥。

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选择种植方式：

韭菜可以用种子播种，也可以用根种植；用种子种植的缺点是速度太慢，种子还需要浸泡，所以建议用韭菜根种植，网上有现成的韭菜根卖，其实，只要托乡下的亲戚采挖一些就行了。

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韭菜根播种：

选择韭菜根时，要选没有虫害的根，去除一些老根老叶，然后要放至生根水中浸泡4-5个小时，捞出，放于阳台的通风之处晾干后，一行一行地埋于土中，行距间隔15厘米左右。如果盆子空间比较小，那就选择深一些的盆子，忽略行距。韭菜有白根和红根的，以红根的比较好吃！

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种植空间要大些：

种韭菜的空间要大一些，因为韭菜生长的速度非常快，韭菜之间也要一定的间距，可以找一些废弃的大泡沫箱、塑料盆，底部穿几个孔能漏水，然后装上土，土要多些，要将韭菜的根部埋于土壤内。

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施肥：

韭菜的生长速度相当快，一茬韭菜几天便可吃了，所以需要大量的肥料；若缺少肥料，韭菜会越长越细。韭菜施肥以自己自制肥料为佳，可以用菜饼沤熟，城市家庭可每天将剩菜叶剩骨头收集起来，放在瓶子里，静置一个月，便沤成了有机肥。有了肥料和阳光，韭菜就会长得又粗又壮。

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多晒阳光：

韭菜喜爱阳光，所以最好放于有雨水的露台上，让其享受大自然的风雨，接受的阳光越多，韭菜会越矮越粗，根部也会越红，吃起来也就越甜，反之，则长得瘦弱、细小；若在阳台上种植，要放于靠窗台的部位，并且要经常调方向，否则韭菜会向一边倒。

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韭菜的收割：

韭菜长到25厘米左右，便能采摘吃了；用剪刀或菜刀沿着根部向上5公分的部位剪断即可，剩余的根继续生长，多施肥料，几天后又可吃了！在乡下，几个平方的韭菜便能满足一个家庭天天吃到香香的韭菜了；如果韭菜开花，则掐其中间的圆茎吃，又甜又嫩！

种植生活常识