椰丝面包（面包机版）的做法工具/原料more面包用料：高筋面粉(370g)细砂糖（木糖醇）(45g)盐(3g)鸡蛋(1个)酵母(5g)奶粉(15g)牛奶(210ml)黄油(45g)椰蓉馅料：黄油(35g)细砂糖（木糖醇）(35g)鸡蛋(1个)牛奶(35ml)椰蓉(70g)方法/步骤1/17分步阅读

面包用料称重后备用。

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把牛奶～鸡蛋液～糖～盐放入面包搅拌桶中。

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把面粉和奶粉混合放在液体上面，面粉凸起挖个窝放入酵母，埋好。

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面包机选择自动和面程序15分钟。

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第一个和面程序结束放入黄油，继续选择自动和面程序15分钟。

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两次和面程序结束后，面团已经很光滑了。

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选择发酵程序进行第一次发酵，时间到后用手指戳个洞，不回缩就证明发酵完成了，把面团取出揉出气体进行排气，包裹保鲜膜放松15分钟。

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椰蓉馅料称重备用。

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软化的黄油中加入砂糖搅拌均匀。

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蛋液分两次加入黄油中搅拌均匀。

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牛奶倒入黄油液中搅拌。

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椰蓉倒入黄油液中搅拌均匀备用。

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松弛后的面团擀成长方形，上面均匀放上椰蓉馅抹平。

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卷成长条，顶部留一点，下面分开，扭成麻花状，上下对折压紧。放入面包桶中。

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选择自动发酵进行第二次发酵，体积发酵到2～2.5倍时就好了。

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选择自动烘烤模式40分钟。烘烤到20分钟时刷蛋液，继续完成烘烤。

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时间结束了，用一根筷子戳进面包中，拉出时没有湿粉就真正完成任务了。