司康是正儿八经的西式点心，西式点心全部通用黄油，而我们好多都不习惯黄油的浓厚香气，我的孩子更是其中之一，对于黄油那是真的敬而远之，凡是用黄油做出来的饼干，那是不在碰一下的。所以做这个司康我是直接用玉米油，然后添加了孩子们喜欢的喜欢的花生。虽然没有吃过真正的西式司康，但是这个中式司康也给了我很大的惊喜。浓浓的花生味，酥酥的面司康，一口气吃了5个都不过瘾。工具/原料more中筋面粉(500克)中筋面粉(50克)花生(100克)绵白糖60克玉米油200克泡打粉20克盐2克鸡蛋1个纯牛奶200克步骤/方法1/15分步阅读食材用料：牛奶，花生，盐，泡打粉，玉米油，中筋面粉。2/15500克面粉中加入盐和白糖，泡打粉混合均匀。3/15缓慢的倒入玉米油。4/15用手搓至没有面疙瘩为止。5/15鸡蛋打散放入面粉里，在倒入牛奶150克，剩余牛奶50克备用。6/15平底锅烧热后放入花生炒熟后搓掉外皮。7/15再把花生擀压成碎。8/15面粉里放入花生碎。9/15面粉的吸收，决定牛奶的量，用不粘刀翻看，在加入一点牛奶。10/15面团不能用手揉，只能用面刀轻轻的翻拌，如果已经没有干粉了，让面团饧1个小时。11/15饧1个小时后，用面刀或者手轻轻的拽着面团拉长一下，如果用手揉压最后的成品就不会蓬松，会很硬。12/15用圆形磨具压出想要的形状。13/15做完全部的面团。14/15司康饼子上刷上牛奶。15/15入烤箱200度,上下火20分钟左右即可出炉。