松露炖鸡具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用,松露炖鸡也是一种令人欲罢不能的美食。工具/原料more鸡 (半只)香叶 (1片)黑松露干(10片)桂皮 (1小片)花椒(3g)姜(1块)方法/步骤1/6分步阅读

原料合影

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松露片洗干净，用偏凉的温水浸泡30-40分钟。

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半只鸡剁块，放在锅中用凉水中火烧开一分钟关火，将鸡块取出，冲净。

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姜改刀切小片，花椒10粒左右，香叶一片，桂皮一小片，大料一颗备好。

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把鸡肉放水加入调料，大火烧开5-10分钟后，转小火炖煮，放入黑松露。

两个小时左右关火即成。

无需放盐，因为鸡肉带有特有的咸香味，黑松露的鲜味也很天然。

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炖好之后，浓浓的鸡汤，清澈却又充满精华，所有的美味均发自天然，让人欲罢不能。