春季是发豌豆苗的好时节， 豌豆苗颜色嫩绿，还有豌豆的清香味，用它来打汤是非常不错的选择。 搭配了些肉片、豆腐等食材， 都很普通，做法也简单好学，但口味清淡而不失营养， 特别适合孩子老人健脑益智，促进发育，补充钙质。很喜欢这样清淡的汤菜，有荤有素、简单快手、健康还营养。工具/原料more里脊肉片(50克) 豌豆苗(1小把)豆腐(1小块)虾米1小把 葱姜蒜1小勺 淀粉1小勺料酒1勺油盐适量步骤1/10分步阅读准备好原材料；2/10肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉， 拌均匀腌制一下；3/10热锅凉油， 放入葱姜蒜爆香；4/10再加入干虾仁翻炒一下；5/10加入适量的水， 大火煮开；6/10再放入豆腐， 煮上两分钟；7/10放入肉片， 继续煮上一分钟；8/10加入适量的盐和胡椒粉调味；9/10最后加入豌豆苗， 煮开后即可关火了。10/10端上桌了。