新铁锅怎样开锅，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/13分步阅读准备好一块生肥猪肉。2/13将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身。3/13擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干。4/13生肥猪肉下锅，以内圈到外圈的方式呈螺旋状。5/13在锅内壁不停的擦拭，使溢出的油脂均匀的布满整个锅面。6/13随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多。7/13整锅移离灶火，倒去黑猪油。8/13用厨用纸擦干净。9/13热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二，三，四。10/13铁锅用热水冲洗干净，擦干水分。11/13置于灶火上中小火烘干。12/13用厨用纸抹上一层薄薄的植物油。13/13“开锅养护”即大功告成。